Chute detstva a vôňa tradičnej kysuckej kuchyne

V pondelok19.10.2026 sme sa v rámci projektu "Kultúra bez bariér, knižnica prichádza za seniormi" stretli s klientmi CSS Makov v reštaurácii Matter. Spoločne sme zažili ochutnávku tradičných kysuckých jedál. Inšpirovali sme sa knihou MUDr. Jozefa Marca "Stravovacie tradície na horných Kysuciach", ktorá nám priblížila bohatstvo miestnej kuchyne, jej históriu a zvyky našich predkov.

Autor Jozef Marec sa žiaľ z rodinných dôvodov nemohol zúčastniť. Napriek tomu naše stretnutie naozaj chutilo! Čítali sme úryvky a zaujímavosti z knihy, predstavovali si jednotlivé jedlá, ochutnávali a spomínali na dobroty z detstva, ktoré nám varili naše babičky.

Ochutnali sme päť jedál pripravených podľa tradičných receptov, v ktorých nechýbali typické suroviny nášho kraja – zemiaky, kapusta, huby, tvaroh či slivky.

Podujatia sa zúčastnilo 14 klientov CSS, ktorí si toto netradičné stretnutie poriadne užili. Mysleli sme však aj na tých, ktorí pre zdravotné či iné dôvody nemohli medzi nás prísť. Navštívili sme ich priamo na izbách a dopriali im takisto ochutnať "naše Kysuce"

Veľké a úprimné poďakovanie patrí celému kolektívu reštaurácie Matter za poskytnuté priestory, chutné jedlá, ochotu, ústretovosť a milý prístup. Ďakujem aj dobrovoľníkom zo zväzu dôchodcov za pomoc, spoluprácu a ochotu venovať svoj čas druhým. Spoločnými silami sa nám podarilo pripraviť podujatie, ktoré potešilo nielen chuťové poháriky, ale aj srdcia.

Z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia.